Äppelkompott och vispad grädde med vanilj till efterrätt.
Himmelskt gott!
Och superenkelt att göra. Till äppelkompotten behöver du bara äpplen (jag använde svenska), lite vatten, en klick ekologiskt smör och kanel (använde både cassia och ceylon för bästa smak). Grädden vispar du upp med en nypa äkta vaniljpulver precis innan servering. Jag använde Wapnö grädde 40% fett (Min favorit just nu).
Dagens middag: Högrev och sötpotatis som tillagats några timmar i lergryta och lite färsk grönkål till. Så gott!
Att tillaga kött i lergryta blir fantastiskt gott! 
Köttbit, sötpotatis, bladpersilja (från frysen), aloevera (från frysen), vitlök, kryddpeppar, lagerblad, hel kanel, havssalt, svartpeppar och olivolja.
Idag får jag flera rapporter från vänner och bekanta uppe i Norrbotten om att första snön kommit.
Det är ju kul för dem. Det är fint och lyser upp. Bra att snön lyaer upp i mörkret. För det är ju ganska mörkt däruppe annars.
Jag Kan dock inte säga att jag saknar det. Snön alltså. Ja inte mörkret heller. Här nere i Skåne njuter vi (i alla fall jag) av en ovanligt varm och solig höst. I dag är set 11 grader och sol. Riktigt skönt. Och sitter eller står man i lä så känns det som sommar i linne ?.
Majoriteten av löven är kvar på träden och fortfarande gröna, även om en del är i de vackra höstfärgerna gult, orange och röda. Hösten är vacker.
Ha en fin dag och ta hand om dig. ?
Frukost är ett hett ämne i många hälsogrupoer. Ska man äta frukost eller ska man inte äta frukost?
Jag äter frukost ibland. Har experimenterat en del de senaste två åren med fasta (16/8, 14/10, 12/12) och olika sorters mat på morgonen. Allt från bara kaffe och vatten till en komplett måltid.
Försöker känna in vad min kropp behöver (funkar oftast men livet kommer emellan ibland). När jag måste iväg blir det antingen bara kaffe eller ett par ägg, kallskuret från stek eller kalla färsbiffar att ta med. Annars kan det bli benbuljong och grönsaker, en kycklingklubba bovetegröt med nötter, fröer, bär, kollagenpulver och mct-olja, eller som nu idag köttfärs, romansallad, avokado, kimchi och majonnäs. Ofta tar jag också en shot med äppelcidervinäger, gurkmeja, svartpeppar, kanel, tranbärspulver, ingefära, citron, lime och vatten (ibland även rödbetsjuice) en stund innan jag äter. Börjar alltid dagen med vatten och starkt kaffe ?
Dagens första mål är för mig viktgast oavsett när jag äter det. Det bestämmer hur jag mår och hur /vad jag stoppar i mig resten av dagen. ?
Min frukost idag
Äter du frukost? Vad? Varför/varför inte? Kommentera gärna.
En mycket intressant kurs om tankens biologi startar idag. Anmäl dig du också för att ta del av revolutionär kunskap om vad som verkligen styr din hälsa och ditt liv. Engelskt tal men svenska undertexter och arbetsmaterial. Kursen är helt gratis.
Klicka på länken nedan och anmäl dig du också!
Idag blev det kokosgröt med smak av kanel, kardemumma och hallon till fikat. Var lite små-hungrig och sugen på något sött. Alla bilder på kanelbullar i flödet påverkade säkert. Och eftersom jag hade gröt över från i förrgår så spice:ade jag bara till den lite medan jag värmde den på spisen.
Gröten är gjord på kokosmjöl, kollagenpulver, smör, hemmagjord cashewmjölk, havssalt, kanel och kardemumma. Idag toppade jag den med linfrön, sesamfrön, pumpakärnor, solrosfrön, kokoschips och frystorkad hallon. Serverad med kall cashewmjölk. Enkelt, gott och värmande en ruggig dag.
Nu kan du följa mig och min blogg på Bloglovin´:).
När du följer mig där blir du uppdaterad när jag publicerar ett nytt inlägg som kan inspirera dig till en hälsosam och hållbar livsstil.
Testar en ny varm morgondryck som ska hjälpa till att stödja kroppens eget avgiftningssystem. En form av detox. Den kanske kan ersätta kaffet på morgonen 2-3 dagar per vecka. Eller i alla fall drickas före kaffet.
Drycken består av varmt vatten, äppelcidervinäger, citronjuice, ingefärspulver, kanel och cayennepeppar. Hade ingen honung hemma annars hade det nog varit gott att ha i. Men det går utmärkt att dricka utan.
Fick tipset av Dr Josh Axe som postade det på Instagram. Josh rekommenderar att man dricker drycken 20 minuter före måltid. Och för en kraftfull detox före varje måltid i tå veckor. Detta för att rensa och spola ut gifter från kroppen.
För mer info om och av Josh, klicka här.
.
Ekokul är en hållbar butik med massor av leksaker och andra barnprylar men också mycket praktiskt till hemmet. Rekommenderas varmt!
Gillar deras husgeråd särskilt de i bambu och rostfritt stål. Har idag köpt en iskubsform i rostfritt som jag länge velat ha. Jag köpte även en mugg tillverkad av bambu och ett trattsett i rosfritt stål.
Iskubsform
Mugg
Trattsettet
Ser fram emot att snart få hem produkterna
