Lakritspudding för dig som älskar lakrits. Ett hälsosamt sätt att njuta av lakrits.
Lakritspudding är så gott och så enkel att göra. Blanda havregrädde och lakritspulver och lägg sedan i blötlagda chiafrön. Har tyvärr inga exakta mått men ca 1 tsk lakritspulver, 1 1/2 dl grädde och 1/2 dl blötlagda chiafrön.
Ha en bra dag och gör något att njuta av.
Hemmagjord nyponsoppa och fröbullar med smör, tomat och linsgroddar. Gott som frukost, mellanmål eller kvällsmål. Det vita i nyponsoppan är kokosgrädde som jag inte riktigt rört ut.
Förr var jag en riktig mackoman och älskade mackor och bullar. I perioder blir jag fortfarande sugen på en macka eller bulle och då är det bra att ha fröbullar eller andra bullar bakade på hälsosammare ingredienser än vete.
Recept på fröbullar hittar du här och recept på hemmagjord nyponsoppa här (kommer snart).
Använt älggrytkott som tillagats i lergryta vilket blir otroligt gott.
Kyckling i tomatsås, ugnsbakad zucchini och aubergine samt svarta bönor och rödlök.
Enkelt och väldigt gott!
Dagens hälsosamma måltid ? Lax med fetaost och gurka
En enkel middag med smörstekt lax, fetaost och gurka. Det behöver inte vara komplicerat att äta hälsosamt. Så gott med lax ?
Vill du få tips och råd för hur du kan leva mer hållbart och hälsosamt i år? Gilla då min Facebooksida eller Instagram och / eller följ Din LivsstilsResurs blogg där jag oftast skriver lite mer utförligt.
Ha en bra kväll och ta hand om dig! ?
#vildfångadlax Tack @miljofiskbilen
Idag var det avslutning på våra projekt MinVäg, PlanB och FörstaSteget med julbord tillsammans med deltagare och kollegor på AME i Perstorp ? . Det var också avslutning för mig då det var min sista arbetsdag på på Arbetsmarknadsenheten, AME (uppdraget är fram till den siste men pga helgerna blir detta min sista dag).
En del är köpt och en del är tillagat av deltagare och personal. Det färdigköpta och ingredienserna till det som tillagades på plats i AMEs kök är inköpta bl a av deltagare från MinVäg och fina kollegan Magnus. Några deltagare från FörstaSteget och PlanB gjorde tillsammans med mig den gräddstuvade grönkålen och grönkålsalladen. Det blev supergott. Tack! Deltagare från FörstaSteget gjorde köttbullarna tillsammans med fina kollegorna Monika och Huda. De var uppdelade i två tävlande lag. Båda lagens köttbullar var riktigt goda. Den goda Jansons frestelsen gjordes av deltagare i MinVäg tillsammans med fina kollegan Peter. Överraskande gott :). Tack alla för er insats och för att ni anpassade ingredienserna så att även jag kunde njuta av julbordet :) Ingredienserna var naturligtvis även anpassade så att våra fina deltagare kunde äta och njuta av maten.
Det är med både glädje och sorg jag tar emot den finaste avtackningsgåvan från mina fina kollegor på Arbetsmarknadsenheten. Det har varit en givande tid med en hel del frustration men också många skratt och mycket värme. Perstorp är på många sätt en fantastisk kommun att arbeta i. Många utmaningar men också många möjligheter ?
Tack :) Blev alldeles rörd av den fina presenten. Så tacksam att ha fått lära känna er och arbeta tillsammans med er.
@ Perstorps Kommun
Ha en fin andra advent!
Har juicat både selleri och morot idag och njuter nu av ett glas färskpressad morotsjuice. Så gott!
Lycka ? Rotsaker / Rotfrukter för 5 kr kg! på Hemköp i Helsingborg
Visste du att om du har för lite magnesium i kroppen så blir D-vitaminet ineffektivt och kan till och med bli skadligt?
Många människor här uppe i norr får rådet att ta D-vitamin tillskott eftersom vi ofta har D-vitamin brist på grund av för få soltimmar. Men vad många inte vet om är att de också bör ta magnesium i form av tillskott eller se till att äta mycket av magnesiumrik mat. Detta eftersom de två näringsämnena arbetar tillsammans i kroppen. Enligt ny amerikansk forskningsgenomgång behövs det tillräckligt med magnesium för att D-vitamin ska omsättas korrekt i kroppen. Vid brist på magnesium ligger D-vitaminet kvar i sin inaktiva form. Läs mer här. Tillräckligt med magnesium kan också göra att du inte behöver ta D-vitamintillskott eller i alla fall inte så mycket.
American Osteopathic Association. Researchers find low magnesium levels make vitamin D ineffective. Pressmeddelande 2018-02-26.
Studien: Uwitonze AM, Razzaque MS. Role of Magnesium in Vitamin D Activation and Function. The Journal of the American Osteopathic Association, 2018;118(3):181.
Läs mer om magnesium och magnesiumtillskott på min företagsblogg
En supergod omelett toppad med färsk basilika.
Goddag!
äter dagens första mål kl 11. Kalla det frukost, lunch eller brunch… Det spelar mindre roll. Gott var det i alla fall. Dessutom mättande och fullproppad med näring för kropp och knopp.
Hackad grönkål
Hackad morot
Hackad gul lök
Blanda i ett glas: grönkål, morot, tomatpuré
Tillsätt hackad lök och vitlök, havssalt och svartpeppar
Och kläck i två ägg från frigående höns (utehöns)
Smält en klick smör i en stekpanna
Blanda allt med en gaffel och häll i stekpannan.
Stek på medelhög värme och dela i slices
Lägg upp på en talrik och strö på färsk basilika