En supergod omelett toppad med färsk basilika.
Goddag!
äter dagens första mål kl 11. Kalla det frukost, lunch eller brunch… Det spelar mindre roll. Gott var det i alla fall. Dessutom mättande och fullproppad med näring för kropp och knopp.
Ingredienser och tillagning:
Hackad grönkål
Hackad morot
Hackad gul lök
Blanda i ett glas: grönkål, morot, tomatpuré
Tillsätt hackad lök och vitlök, havssalt och svartpeppar
Och kläck i två ägg från frigående höns (utehöns)
Smält en klick smör i en stekpanna
Blanda allt med en gaffel och häll i stekpannan.
Stek på medelhög värme och dela i slices
Lägg upp på en talrik och strö på färsk basilika