Matlagning är som du kanske vet en av mina favoritsysselsättningar. Det är det även på semestern, även om det är lite omständigare utan mina praktiska köksredskap. Men jag trivs i köket i min hotellägenhet här på Tenerife. igår var det långkok på schemat då jag kokte en hel kyckling med lök, örter och salt. Idag kokte jag kycklingsoppa på kycklingen, kycklingbuljong, morötter, kål, lök, vitlök, himalayasalt.
Kycklingsoppan med lite råris och färsk persilja. Så gott!